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受此影响，羽衣甘蓝的收购价格继续上涨，一位栽培户表明，羽衣甘蓝的价格由几毛一斤涨至3.5元一斤。
材料显现，羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜、海甘蓝等，羽衣甘蓝叶形状五光十色，叶片色彩艳丽多样，抗逆性强，能够用作花坛、花境、盆花和切花等。
其叶片含有很多的维生素、膳食纤维等有益健康的次生代谢产品，具有极高的营养价值和保健价值。
整体而言，羽衣甘蓝是一种适当的好的蔬菜，其最大的缺陷在于难吃，由于富含膳食纤维，羽衣甘蓝吃起来口感较粗糙，并且还有些发苦。
